전부터 궁금해서 물어보고 싶었어요.
이민나와 산지 너무 오래되어서 냉이를 못먹어본지도 이민나온햇수와 동일해요..ㅠㅠ
냉이 된장국도 먹고 싶고 한데 냉이는 다른나물처럼 말리면 향이 사라지나요..?
다른나물들은 다 마른것을 팔잖아요.
유독 마른냉이는 파는것을 볼수가 없내요.(혹 보신분 계시면 갈쳐주세요)
냉이는 그 특유의 향때문에 사람들이 좋아하는건데 마르면 유달리 향이 없어진다던지 해서 마른걸로는 팔지 않나 싶은 생각도 혼자 해보기도 하구요.
한국갔을적에 경동시장근처에 가서 마른 한약재파는곳에 가서 물어봤더니 직접 뜯어다 말려서 쓰라는 아저씨의 퉁명스런 말씀에 한민망 했다는거 아닙니까..?
혹시 말려서 드셔보신분이나 제가 냉이를 먹을수 있는 방법을 아시는분들이 계실까요..?
요리물음표
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냉이를 말리면
여름나라 |
조회수 : 2,667 |
추천수 : 11
작성일 : 2005-04-04 02:13:45
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 김흥임
'05.4.4 9:55 AM - 삭제된댓글허걱
대단하신 짱구님
냉이 4킬로 들어갈 공간이?2. jain
'05.4.4 11:12 AM저두 데쳐서 얼렸는데 괜찮더라구요.
한끼 분량만큼 냉동시켜놓고 국 끓일 때 녹여서 넣으면 별 차이 없어요.3. 맹순이
'05.4.4 2:02 PM냉이 말린 가루는 약재로 사용합니다. 지방간 같은데요.
말린것은 된장찌개에 넣는것은 무리가 있을듯 싶구요
어딘지는 모르겠으나 미국이면 냉동된 냉이 한국마켓에서 팝니다. 좀 질기긴해두요.4. chatenay
'05.4.4 10:09 PM어디신지 모르지만 cresson을 된장국에 넣어도 냉이국 맛 나던데요.......
5. 여름나라
'05.4.5 9:25 AM미국이 아니고 남미(에콰도르)입니다..친정부모님께 부탁드려 한번 말려서 사용해보는 방법을 택해야할것같습니다.
파는것이 있으면 귀찮게 안해드리려고 한건데 또 부탁드려야겠내요..에궁..
친절한 답변 정말 감사합니다.^^
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