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요리물음표

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말린 해삼에 대해 질문!!

| 조회수 : 671 | 추천수 : 6
작성일 : 2005-03-28 09:17:40
류산슬 만들어 보려고 하는데...
말린 해삼은 어디서 사야 하나요...그리구 어떻게 손질해야 하는지...
아..그리구 또하나...
울동네 어떤 중국집에선 죽순에서 이상한 냄새 나거든요...근데 또 어떤 중국집에선 죽순이 맛있구요..
왜 그런지 아시는 분 ..좀 가르쳐 주세요..
이상한 냄새 안나게 하려면 어떻게 해야 하나요...
가민 (kgoosl)

안녕하세요~ 요리를 잘하고 싶은 30대 초반의 직장맘입니다^^

3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 레지나
    '05.3.28 9:56 AM

    많은 양 사용하실게 아니라 그냥 식구들끼리 한번 해드실거면 말린 해삼 사시지 말구
    마트에 불려놓은 해삼을 한 두팩 정도 사세요..(조개파는 코너에 가시면 있어요)
    말려놓은 해삼이 가격은 싸지만(그래두 많은 양을 사야하니 목돈들죠) 불리는 시간이 오래 걸려요
    일주일 이상 소요됩니다...

  • 2. morihwa
    '05.3.28 11:18 AM

    죽순은 통조림을 주고 사용하는데 한번 데치면 깡통냄새 안납니다.

  • 3. 별이짱
    '05.3.28 9:53 PM

    답글감사합니다...정말 도움이 됐어요...^-^

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