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요리물음표

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새싹 키울때요..

| 조회수 : 561 | 추천수 : 1
작성일 : 2005-03-23 09:53:47
새싹키우는걸 사서 씨를 뿌리고 6일이 지난 어제..
무순이 자라서 먹었습니다 ^^v
그런데..
무순에 씨껍질이 붙어서 씻기가 굉장히 불편하던데..
키친토크에 올라와있는 새싹들은 아주 깔끔하게 보입니다.
비결이 뭐죠?
로이스 (loiss)

1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 미도리
    '05.3.23 6:21 PM

    저는 뽑아서 바로 뿌리를 가위로 자릅니다. 그러면 어느정도 씨앗이 딸려나가겠죠~
    씻으실때는 가지런히 잡고 소쿠리를 바쳐서 씻으면 껍질은 빠져 나가고 싹은 가지런히
    손가락에 모아져 있겠죠. 무순은 그래도 나아요~ 알파파나 더작은 씨앗은 씻을때
    껍질이 얼마나 안떨어지는지요~ 아예 뿌리를 싹뚝 잘라서 씻으세요~

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