요리물음표
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치즈케잌만들때와 쉬폰케잌만들때 강력분써도 되나요?
sengcream |
조회수 : 708 |
추천수 : 4
작성일 : 2005-03-23 12:06:28
쿠키는 해결되었는데 이건 정말 모르겠네요
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. 랄랄라
'05.3.23 12:15 PM안되는걸로 알고 있습니다.. 맛 없어용... 쫀득해서리..
2. il cuoco
'05.3.23 12:24 PM강력분 은 식빵, 파스타, 핏짜 용으로 사용합니다. 막 치대서 질기게 만들어서 사용하는...
케잌 종류는 박력분을 쓰셔야죠.3. 김변태
'05.3.23 12:40 PM강력분은 이스트나효모를 사용하는 빵종류에만쓴답니다^^
전귀찮아서 다목적용으로 쓰는데 괜찮은것같아여
케익.쿠키,피자,식빵 등등을 다 다목적용으로써여-_-;4. kidult
'05.3.23 2:53 PM최경숙의 20년 빵맛 이라는 책 치즈케잌 레시피에 강력분이라 써있길래 인쇄잘못인가하여 계속 박력분으로 했는데
우리 딸이 책에 써있는 그대로 강력분으로 한 적있었거든요. 결론은 괜찮다 였습니다. 인쇄잘못 아니었나봐요.
근데 쉬폰케잌은 폭신한 질감이 있어야 하므로 박력분으로 해야 할 것 같아요.
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