오늘 처음으로 쿠키 구웠는데 좀 퍽퍽해요 원래 이런건가요?

[보물]

버터링 쿠키가 너무~ 먹고 싶은 나머지 밤9시에 장을보러 가서 10시부터 만들기 시작해 좀전에 마쳤어요.

홈베이킹에 처음 도전하는데 버터링 쿠키가 꽤 쉬워보여서 도전했더니만 이게 웬일입니가 -_-;;

크게 어렵지도 않았지만 자꾸만 실수를.. 맙소사

처음부터 쉽다고 레시피 대충 읽다가 슈거파우더를 버터랑 섞어야 하는데 같은 가루라고 밀가루 계량해놓은데 부어버리질 않나 ㅠㅠ

뒤늦게 발견하고 슈거파우더를 숟가락으로 퍼내 버터에 뿌리공... 그제서야 생각난 버터 녹이기!!
슈거파우더 묻은 버터에 드라이기 돌리니까 갑자기 집이 허옇게 보이고 ㅠㅠ

고생고생해서 주걱으로 다 섞었는데 좀 뻑뻑해 우유를 1Ts더 넣고 이제 성형할려니 싱크대 위에있는 계란 노른자...0.0

결국 울며 겨자먹기로 짤주머니에 넣었던 반죽 다시꺼내 계란 노른자 묻혔죠 -_-;;;

이상이 저의 버터링 쿠키 만들기 수난기 였습니다.

그런데 고생고생해서 다 만들고 나니까 왜이렇게 안 땡기는지 으음..

맛은 괜찮다고(?) 생각하는데 좀 퍽퍽한거 같아요.

슈퍼에 파는 버터링 과자보다 더 퍽퍽한데.. 원래 집에서 쿠키 구우면 이런가요?

아니면 제가 했던 수많은 실수중에 그 원인이 있는지...

고수님들 좀 가르켜 주세요 ㅠ_ㅠ  잠도 안자고 열심히 구웠는데 이게 뭡니까 정말.. 아 슬퍼요

[피글렛]

짤주머니에 반죽을 자서 계란 노른자 까지 묻히는...버터링은 왠지 어려워 보이는데
처음에 그걸 도전하셨군요.

설탕이나 버터가 부족하면 그렇게 될 수도 있고, 온도가 높았다거나, 오래 구웠을 수도 있구요.
레시피라는게 완전하게 아니라서, 똑같이 잘 따라 하더라도, 실패 할 수 있어요.
오븐의 성질이 다 달라서, 쓰여진 시간만큼 구웠는데도 더 오래 굽힐 수도 있고, 덜 익을 수도 있구요.

처음 해 봤지만, 퍽퍽한 거 말고는 성공하신 것 같은데요?
더 잘하게 되실 거에요...
좀 더 간단하고 쉬운 레시피로 도전해 보세요.

키톡에 올라온 '쇼콜라 만델'이 맛있다고 소문이 자자하던데요.
그리고 '냐옹냐옹'님이 올려주신 초코렛 쿠키도 어렵지 않고 맛있어 보여요.