토요일이 집들이라서 다른음식과 잡채를 할려고 하는데,,
잡채는 처음이라 말썽이네요..
당면 삶는 시간과 맛난양념조리법좀 알려주세요..ㅠㅠ
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
잡채를 처음하는데..
양보라 |
조회수 : 963 |
추천수 : 8
작성일 : 2005-03-10 14:36:55
회원정보가 없습니다- [요리물음표] 잡채를 처음하는데.. 3 2005-03-10
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 맹순이
'05.3.10 4:13 PM키톡에 잡채로 검색해 보세요. 무쟈게 많을거예요
2. 연주
'05.3.10 5:57 PM전 잡채할때 당면 삶지 않고 펄펄 끓는 물에 그냥 담궈둬요.
손톱으로 끊어봐서 조금 덜 익었다 싶을때 건져서 헹궈요. 그럼 더 쫄깃한거 같아요.
당연히 각종 재료는 따로 볶으세요. (귀찮더라도)
당면도 건져서 대충 물기빼고 후라이팬에 식용유나 올리브유 넣고 볶아두세요 (덜 불어요)
웍에 당면이랑 다른 재료들 넣고 간장으로 간 맞추고 굴소스 약간, 설탕 약간 넣고 볶아 드세요.
굴소스 많이 쓰면 안 좋지만..조금만 쓰면 맛이 한층 업그레이드 될겁니다.
이상 검색해 보고 내린 결론입니다.^^*3. 요정민이
'05.3.11 2:20 PM제가 하는방법은요
당면사면 봉지뒷면에 잡채하는 방법 나와있거든요
그대로 하면 쉽고 맛있어요
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