소보로빵 질문드려요~~

[정재은]

안녕하세요, 그동안 쭉 눈팅만 하다가
82에 처음으로 글을 올리게 되었네요.

다른게 아니구 여긴 미국인데요, 한국식 소보로빵이랑 팥빵이 너무 먹고 싶어서..
제빵기를 장만했거든요. 산요껄루..

근데 1차발효 시킨다는 것이 반죽재료를 제빵기에 넣어서
반죽시키고 한번 부풀때까지 기다리는 거 맞나요? 2차발효는그냥 실온에서 하는건가요?

그리고 두번째로.. 그냥 식빵믹스를 사다가 넣어서 소보로 붙일 빵을 반죽해도 될런지요..
물론 맛은 계량반죽이 맛나겠지만요. (게으름땜에..ㅠㅠ)

여기 온지 얼마 안되서 식빵믹스는 어디것이 맛나는지,
재료를 영어로 다 찾아낼수 있을지 넘 걱정되요..;;

그럼, 고수님들의 답변 기다릴께요~^^

[바닐라]

반죽기에서 1차 발효후 꺼내서 성형하셔서 팬에 놓고 실온에 30분정도 놔두시면 2차 발효됩니다.
그러면 예열된 오븐에서 180도에서 15~20분정도 구우시면 됩니다..

[이론의 여왕]

제빵기에 반죽코스인가 있을 거예요. 아마도 그게 1차 발효까지 될 걸요.
설명서를 잘 읽어보시면 어떤 단추를 눌러야 할 지 나와있을 거예요.

[유산균]

식빵믹스 사용하셔도 될꺼예요..저도 몇일전에 식빵반죽으로 소보루 만들어봤는데 괜찮드라구요.. 근데 설탕이 좀 덜 들어가니 감안하시구요~