요구르트 케이크 만드렀는데여~

[고민규]

비밀의손맛에 나온대루 햇는데
집에 측정기구가없어서 좀 재료비율이 정확히는 안햇거든여..
쿠쿠밥솥으로 두번취사후 한 5분더해서 짤라 먹으려는데
헉! 암모니아 냄새라구 해야될지...아찔한냄새가...칼로잘라서 향맡는데 나더라구여...
베이킹 파우더가 많이 들어간걸까여?

[delion]

베이킹 파우더가 제대로 섞이지 않은 것 같은데요. 가루재료는 한번 체에쳐서 넣으셔야 하는데...혹시 그냥 넣으셨나요?
혹시 핸드믹서기가 없으시다면 거기 나온대로 하시면 안되구요. 액체재료부터 가루재료까지 하나씩 넣으셔서 열심히 거품기 돌려주셔야돼요. 안그럼 잘 안섞여요.

[이윤정]

베이킹파우더 양을 줄여보세요 저는 조금만 넣어도 잘 부풀더라구요 어느 님께서 베이킹파우더와 냄새의 원인에 대해 자세히 써놓으신것이 있어요 키친토크나 요리조리에서 뒷북이지만...뭐 이런 제목으로 쓰신것으로 기억됩니다...^^

[샬라라]

저도 지금 요구르트케익 만들었는데 쓴 맛이 나서 원인 분석하다보니
베이킹파우더가 범인이었구나 싶었던 참이었답니다
베이킹파우더 새로 산 이후 두 번 모두 케익에서 쓴 맛이 나고 이상한데
그게 유통기한이 지난 거라 그런 게 아닌지.. 속상해요~
아우~ 아까운 재료들..

그리고 저는 요구르트케익 만들 때 무가당코코아 가루 약간 넣어서 하는데
개인적으론 초코렛 케익이 더 좋은 것 같아요 ^^