이놈의 시래기..매번 할때마다 흙이 씹히네요.
이번엔 몇번이나 헹구고 삶고 씻어내고 했는데도 그러더라구요..
시래기를 잘못산건지..
제가 처리를 잘 못한건지..다른 나물은 안그런데 유독 시래기만 그래요..
시래기가 젤 맛있게 되었는데..
흙이 지글지글 씹혀요..흑..
요리물음표
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시래기 나물을 했는데요..흙이 씹혀요..ㅠㅠ
니양 |
조회수 : 745 |
추천수 : 6
작성일 : 2005-02-23 01:00:10
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. eunice
'05.2.23 8:10 AM저도 삶아 하루밤 담가 씻어보니 거의 계속 흙이 나오더라구요. 어느만큼 씻다가 꽁지 부문은 된장국 끓이면 나을 것 같아 냉동실에 넣어 놓앗ㄷ어요
2. 꽃게
'05.2.23 9:40 AM한 열번쯤 씻어야 된데요.~~~~
친정엄마 말씀이...늘 다 손질해주시는 것 받아다 먹거든요.3. 김흥임
'05.2.23 9:57 AM - 삭제된댓글큰 그릇에 물을 넉넉히 받아 살살흔들어 채반에 건지기를
열번이 중요한게 아니고 그릇바닥에 손으로 훏어봐서 이물질 안나올때까지
반복하셔야 실수가 없습니다.4. 이영희
'05.2.23 3:15 PM나물 된것을 다시 물로 깨끗이 씻으세요.
완전히 왠만큼 씻은뒤 물에 담궈서 하루 지난 다음 다시 깨끗이 씻어 다시 양념 하세요.
버리기 아까우시면......
마른것이라 더더욱 물에 담가두는 절차가 필요하거든요.
물에 불린다음 흙이 없이 씻어야해요.5. 니양
'05.2.23 3:21 PM그렇구만요..열번이나...전 서너번 씻고도 많이 씻었노라고 했는데..흑..답변드 감사드립니다.
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