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요리물음표

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꽁치를 구을때 말이예요..

| 조회수 : 856 | 추천수 : 1
작성일 : 2005-02-16 16:46:48
오늘 첨으로 꽁치조림에 도전해보려구.. 어제 꽁치를 사서 다듬어놨는데요..
먼저 구운다음에 조림을 해야 비린내가 덜 난다는 여러분들의 의견에..
먼저 구워보려합니다..
근데요, 저희집엔 가스렌지에 달린 그릴리 없구요, 오븐이 있어서 거기 구우려고 하는데..
굽고 나면.. 오븐에 가득찬 생선비린내는 어떻게 없애죠?
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1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 왕엄마
    '05.2.16 7:00 PM

    만약 익혀서 조린다면 구우시면 안되고,
    전분 묻혀 살짝 후라이팬에 기름두르고
    익혀서 하세요.
    그리고 꽁치를 조린다면 그냥하셔도
    좋아요.

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