무우말랭이 무치는법...

[정석훈]

안녕하세요!
외국 생활을 하는 저로서는 이곳에서 많은걸 배워서
맛난 한국음식을 먹고 있어요.
많은 회원님들에게 감사하구 있구여...
무우말랭이 맛난게 만드는법 돔 올여주세요.
밑반찬으로 먹기 좋은데 영 한국에서의 맛이 안 나네요!
제가 솜씨가 없어서겠죠?
여러분들의 많은 도움 기다립니다.

[안명선]

제가 하는 방법은 우선 무말랭이를 물로 바락바락 주물러 깨끗이 닦아요. 그런 다음 맛간장이나 진간장을 부어 놓습니다. 한 대여섯 시간 지난 후 마늘 넉넉히. 약간의 생강즙. 고추가루. 깻잎이 있으시다면 채 쳐서 넣고. 아니면 쪽파. 물엿이나 설탕 . 참기름.깨소금 넣고 조물조물 무치지요.깻잎을 넣으면 깨향도 좋고 파란색도 나고 좋더라고요. 맛있게 드세요.

[이영희]

어떤 말랭이예요.
가늘게 채친것은 바로 해도 괜찮구요.
손가락 굵기인것은 물로 딱아서 간장을 좀 있다 부으셔야해요.
너무 불리지않고 간장을 부으면 질기지요.
전 보통 오전에 씻어서 냉장고에 넣어놓고 저녁밥 할때쯤 간장을 부어요.
밤새 놓았다가 다음날 아침에 무치구요.
외국에서 마늘을 많이 넣으면 냄새가 심할꺼예요.
적당히 넣으시구.....

[토실맘]

나물이 무말랭이무침 괞찮아요. 쉽고 간단하고 한번 들어가보세요.
www.namool.com 에서 food 생존전략에 무말랭이 검색하시면 돼요.