4살된 아들이랑 첨으로 베이킹하느라 젤 쉽다는 쿠키에 도전했습니다.
Jasmine님의 레시피가 있음에도 손쉽게 Ruf사의 쿠키가루(450g)와 무염버터,달걀만 정량대로 딱 넣고 반죽했는데...너무 질어서 모양틀을 찍어서 떼어내기가 어려웠어요.
간신히 어찌어찌해서 구워서 먹긴했는데, 뭔가 잘못된 느낌!!
쿠키가루살때 브레드 가든에서 준 설명서에 "핸드믹서"로 반죽하라고 된것말고는 그대로 했기에 다른 요인은 없는듯하거든요?
손으로 쿠키용 밀가루와 버터를 섞으면 안된는 건가요?
지존님들, 알려주세요.
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
쿠키반죽 손으로하면 안되나요?
고릴라 |
조회수 : 1,073 |
추천수 : 2
작성일 : 2005-01-25 06:57:38
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 해바라기사랑
'05.1.25 9:07 AM핸드믹서 없어서 우선은 주걱(첨엔 주걱없어서 숟가락으로..ㅋㅋ)으로 잘 섞어주고 버터땜에 장갑끼고(- -") 반죽했는데 괜찮던데요?? 저도 젤첨 할땐 정량대로 했더니만 버터량이 넘 많은것 같던데.. 그래도 두번째부턴 버터량을 쩜 줄였더니 훨 나았어요.. 글고 쿠키가루보담 밀가루로 하는게 더 낫더라구요... 여기서 레시피도움 마니 받았더랬죠..*^^*
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