요구르트케잌 도전하기..

[라히]

아침부터 날씨가 우중충하네요~
주말에 요구르트케잌 만들어보구선, 요리치 인가보다.. 싶어서 심히 좌절했드랬습니다..쩝..
밥통 뚜껑 열어본 순간... 쩝...
다 맞게 했는데, 왜이러나 싶은것이.. 후후후~
주말에 다시한번 도전해 볼려합니다...
베이킹파우더 넣는데, 왜 부풀지가 않는거죠?
밑바닥이 고르게 노릇노릇하지 않는것은 버터를 고르게 바르지 않아서 그런가요?

참, 계란은 풀어서 넣어야하는거에요.. 그냥 넣는거에요?
3개란 말은... 그냥 3개에요, 아님 요구르트 통으로 3개에요?
실패했지만, 만들면서, 이게 참 물어보고 싶었는데... ^^

[사랑화]

저도 주말에 도전했었는데..성공했었어요...^^
마니 부풀지는 않았지만...빵다운 모습이 나오더군요..
어찌나 싱기하던지..
저는 계란 3개를 안풀고 그냥 반죽에 같이 넣고 막 휘저었구요...
버터는 그냥 대충대충 발랐는데...이쁘게 잘 나오더라구요...
이번엔 꼭 성공하세요~!!

[yuni]

오옷!! 현우, 현제 엄마 푸우님이 아니시네요??
딴소리지만...
닉네임 바꿔주실래요??
이미 푸우님이 계신데요....

[라히]

제가 잘 몰라서요.. 늘 써오던 이름이라, 그냥 사용했네요.. 변경했습니다....

[체리공쥬]

베이킹파우더가 오래 된 건 아닌지 한 번 유효기간 살펴보시구요
가루제품을 제외한 액체류를 먼저 잘 섞으신 후 밀가루와 베이킹파우더는 체쳐서 넣으신 후
살살 섞어서 밀가루가 보이지 않을 정도로만 섞어주세요.

[안개꽃]

체리공주님.

밀가루 체친 것은 살살 섞어야 하나요? 전 힘 주고 섞어버렸는데..--.-
살살 섞어야 케잌같은 맛이 나는건가요?

[yuni]

아무튼 신선한(?) 베이킹 파우더가 반죽에 골고루 섞이는게 주요 포인트에요.
가루를 두번 체치고 살살 젓는다 혹은 가루 체치는걸 생략하는대신 벅벅 젓는다...
이 레시피대로라면 베이킹 파우더는 넘칠만큼 충분히 들어가기 때문에
벅벅 저어도 부푸는데 전혀 상관이 없어요.

[체리공쥬]

체치신 후에는요 살살 저어서 밀가루가 보이지 않을 정도로만 해주세요.
케익류는 너무 저으면 안되는 걸루 알고 있어요.
너무 저으면 글루텐이 형성되서 뭐 어쩌구 저쩌구~~했던 기억이....

[대전아줌마]

오호..그렇군요..전 체에도 안치고 계란도 걍 넣어서 벅벅 저었는뎀...블랜더가 없거든요...^^;;;
이론..그렇군요. 어쩐지 잘 안부풀더라구요..
흐흐..오늘도 걍 벅벅 저어서 지금 굽고 있는데..맛난 냄새 나네요. 가서 함봐야 겠어요.
참, 전 드롱기로 굽는데 희첩대로 40분 구웠더니 위가 조금 탔어요. 오늘은 170도로 30분 예정입니다.
결과 올릴께요. ㅋㅋ 신나당~~기대기대

[대전아줌마]

헉..이론..방금 보고왔는데 아직 타진 않았지만 노릇하긴 한데 지진 났어요..ㅜㅜ 어떻게 해야 지진 안나구 잘 구울 수 있을까요? 속은 조금 덜 익은듯 하구요..25분 조금 넣었는뎅...저두 갈켜주세요..

[체리공쥬]

왜 지진이 났을까요?
전 여러번 했지만 그런적 없었는데....
그리고 180도에서 25분~30분정도 구웠던 거 같아요. (오래전에 구워서 기억이 가물가물)
일단 25분정도 구우신 후 젓가락으로 찔러서 아무것도 묻어나지 않으면 다 구워진거구요
뭐가 묻어나면 5분더 돌리세요...

[노란국화]

82쿡회원님 들안녕하세요
궁금한것이 많아도 쑥스러워망설이기만 했는데 용기를 내서 한수 배우러 왔읍니다
요구르트 케잌 레시피 대로 만들었느데 씁쓸하면서 기름기가 너무많아요식용유한개만나요
저는요플레100g1개밀가루3개 설탕1개계란3개 베이킹파우다대충짐작식용유1개
이렇게했어요..자세히알고싶어요 제가 여기에 다시 글올릴수있는 용기도 주세요