무채 무치는법 가르쳐 주세요.

[고니]

보쌈집에 보쌈시켜먹으면 오는 무채 만드는 법 좀 가르쳐 주세요.
거기서는 굴도 넣고 아주 매우면서도 맛있게 만들던데 잘 안되요.
그것만 있으면 된장찌개만 있어도 밥 두그릇 먹을 수 있을것같아요.

[카르핀]

저희집에서는 맨처음 무를사서 무를 손질한 다음 무를 채썰고 나서 굵은소금으로 무를저린다음
어느정도 저려졌으면 국물을 따라 버리고 거기에 고추가루 파 마늘 약간의 조미료 설탕을 넣고 버무린다음 마지막에 통깨넣고 마무리를 한다

[야난]

1. 무를 가늘게 채 썰어요.(무말랭이 불려서 해도 맛나구요, 썰은 무를 잠시 꾸득꾸득 말려도 돼요.)
2. 고추가루를 넣어 이쁘게 색을 내요.
3. 양념(소금(또는 젓갈),설탕,다진마늘,다진파,깨소금)을 넣고 버무려요.
4. 굴을 조금 넣어도 맛있어요.

저는 이렇게 해 먹는데....(빠진 것 없나?)