엿기름을 미지근한 물에 풀어서 앙금을 가라 앉힌다 라고 되어있던데..
그냥...삼베주머니같은데다 엿기름 넣어서 하면 안될까요?
전 슬로우쿠커에다 해볼까 하거든요.
사은품으로 받았는데 자주 사용해지지 않구....해서 이번에 식혜를 한번 해먹어볼까해서요.
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
식혜를 만들려고하는데요...
냥~냥~=^.^= |
조회수 : 877 |
추천수 : 0
작성일 : 2005-01-16 20:09:19
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. 비비아나2
'05.1.16 11:08 PM저희 시어머니는 앙금 가라앉히니 않고 냥냥님 말대로
면주머니에 엿기름 넣어서 만드시는데,
기분이 그런건지 전 텁텁한거 같아서 꼭 앙금 가라앉혀서 합니다.
요즘엔 슈퍼마켓가면 티백도 나와 있어 그걸 이용해도 맛은 좋던데요...2. 김흥임
'05.1.17 9:45 AM - 삭제된댓글그 방법도 되기는 하는데 색상이 거무티티하니 나오고
식혜가 투명하지 않습니다.3. 야난
'05.1.17 11:49 AM저는 귀찮아도 엿기름을 불려서...꼭 짜서...앙금을 가라 앉힌 다음에..
슬로우쿠커로 해요.
나중에 강으로 한시간 놔 두라고 하는데...저는 이 과정은 생략하고,
가스불에서 센 불로 부르르 한 번 끓여요.
그래야 깊은 맛이 나더라구요.4. 냥~냥~=^.^=
'05.1.17 10:29 PM^^ 다들감사해요...오늘 엿기름 사왔어요...그냥 티백살까 고민했는데 가격차이가 2배는 되더라구요.
손이 좀 가더라도 그냥 엿기름으로 해볼래요...지금은 시간이 늦었고...내일이나...음....하루종일 붙어있어야 할거 같은데....요번주안에 시간내서 함 해보고 결과 올릴께요^^*
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