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요리물음표

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유자차 만들때....?

| 조회수 : 577 | 추천수 : 0
작성일 : 2005-01-16 00:01:04
유자차를 만들때 유자껍데기와 과육을 함께 섞어서 재어 놓는게 맞나요....
아니면 따로 분리해서 재어 놓아야 하나요?
알고 계신분 도와 주세요......
참.. 보관은 그냥 실온에 놔두어도 괜찮은지요?
나린 (eve1943)

산좋고 물좋은 지상낙원(?)에 살고있습니다

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 고은옥
    '05.1.16 1:41 AM

    네,,맞습니다,,
    실온에 두고,,청이 생겨 먹기 시작하면
    냉장보관하면서 드세요,,

  • 2. 지니마미
    '05.1.16 9:32 PM

    유자차를껍질만 쟁여서 만들면 색갈은 이쁘지만 깊은 맛이 좀 덜함니다 양이 적으면 과육과껍질 함께 하시고 양이 많으면 과육은 반만 사용하세요 씨는꼭빼야 함니다 썰탕은 흰설탕으로 해야 색이 예쁨니다
    아파트에 사시는 분이시라면 바로 냉장보관하는게 좋을듯

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