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요리물음표

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땅콩조림 레시피가 궁금해요.

| 조회수 : 1,311 | 추천수 : 31
작성일 : 2005-01-15 21:25:20
식당에서 먹어보고 해보고 싶어 땅콩을 사놨는데 어케 해야하는지를 몰라서 미루고 있어요.검정콩자반처럼 삶아서 해야 하나요? 그냥 볶아서? 껍질 안까고 해도 아이들이 잘 먹을까요? 양념장은 어떻게 만들면 맜있나요? 해보신 분 갈쳐주시와요.
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3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 이영희
    '05.1.15 9:30 PM

    꼭 데쳐낸뒤 하세요.
    떫은 맛을 잡거든요.
    콩자반 처럼 하시면 되요.
    오히려 콩껍질 보다 얇죠.
    볶으면 쫀득한 맛이 없어요.

  • 2. 고은옥
    '05.1.15 10:10 PM

    데쳐서 하십니까,,, 저희는
    씻어서 그냥 졸이는데,,
    설겅설겅하게 살짝졸이죠,,,

  • 3. 안나돌리
    '05.1.15 11:20 PM

    전...
    땅콩잠기게 물을 붓고 식용유를 조금 넣어서
    살캉하게 익었을때 간장넣어 졸이다가
    물엿과 통깨넣는데~~~양념장도 따로 만드는 게 있나요?
    식용유 좀 넣으면 부드러워요...

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