새우젓 문의요.

[한여옥]

새우젓은 어디다 보관해야 상하지 않나요?
새우젓을 많이 사용하지 않다보니 상하더라구요.
보관 방법이 따로 있나요?
전 밀폐용기에 넣어 냉장 보관하는데요.
새우젓은 호박요리 할때 빼곤 사용한적이 없어서요.
좀 가르쳐 주세요..(새우젓 들어가는 요리요..ㅋㅋ)
즐건 주말 되세요.

[행복한토끼]

얼마간 드실 분량만 냉장실에 보관하시구요.
대충 그 분량씩 따로 비닐팩에 넣어 냉동보관하세요.
냉장실에 그냥 두고 먹음 색깔 변하더라구요.

그리고
저는
달걀찜할 때 새우젓으로 간할 때 있거든요.
새우젓 그대로 넣으면 익은 새우맛도 나고 맛있어요.
많이 넣으심 짜요.

[yuni]

새우젓 냉동실에 둬도 안얼어요.
안심하고 냉동보관하세요.
전 냉장실엔 한숟가락도 안두고 병째로 다 냉동실로 보냈습니다.

[한여옥]

근데 왜 않어나요?
진짜 않얼어요?

[맹순이]

간이 되어있는 짠것은 안 업니다. 된장두요.

[한여옥]

오우~ 신기해라..
답변 너무너무 감사합니다.^^

[헤스티아]

어 냉동해도 얼지 않는군요. 유리병채로 얼려도 돼나봐요... 좋은정보에요

[로로빈]

맞아요...저도 젓갈가게 주인이 가르쳐줘서 알았는데요... 냉동실에 둬도 살얼음정도밖엔
안 얼어요..워낙 염도가 세서 그런가봐요. 반 년을 둬도 핑크빛 그대로입니다.