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요리물음표

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새우손질법에 대한 문의~

| 조회수 : 4,720 | 추천수 : 0
작성일 : 2004-12-11 09:46:40


일하면서 밥해먹기에 나오는 새우요리법이 자세히 나와 있긴 한데,
한가지 궁금한게 새우 손질 (씻는법)은 의문이 있어요.
특히 껍찔채로 오븐에 구워먹는 새우는 냉동새우를 사용할경우 씻지 않고
그냥 양념에 재어났다가 먹으라는 것이지...아니면, 씻어서 내장까지 빼고
사용해야 하는지.....
무식해서 죄송해요~~

참고로, 김혜경 선생님의 똑똑한 살림법 감샤합니다~  
닮고 싶어요~

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3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김혜경
    '04.12.11 10:32 AM

    냉동새우 해동후..한번 씻어서 양념에 재우세요...

  • 2. 손지은
    '04.12.11 11:43 AM

    깜짝 놀랐어요. 직접 대답해 주셔서....
    감사합니다~~

  • 3. 헤스티아
    '04.12.11 12:02 PM

    ㅋㅋ;; 전 게을러서 그저,, 구우면서 소독되겠지,하고 아무 양념없이 구워먹습니다..
    냉동실 --> 오븐 --> 식탁 이 전 과정인데,, 서산댁님이 보내주신거 바로 얼린 신선한 거라 그런지,,
    잘 먹었어요.. 여러번 이렇게 먹었는데, 담에는 양념에 재우려구요... ^^;;

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