아들이 외국에있다가 오랜만에 오는데
물김치 맛있게 담그는 방법좀....
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
물김치 맛있게........?
김향미 |
조회수 : 1,672 |
추천수 : 8
작성일 : 2004-12-11 13:36:21

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4 개의 댓글이 있습니다.
1. 경빈마마
'04.12.11 3:59 PM무우를 먹기좋게 자른다.자른다? 썬다.(나박모양으로 약간 두껍게요)
아예 물김치 담을 통에 담아 절여요.
2.썬 무우를 약간의 소금과 신화당(없으면 그냥해요) 을 넣어 한 시간 정도 절인다.
3.밀가루 한 스푼 정도를 멀겋게 끓여 식혀서는 생수를 섞는다.(걍 해도 됩니다.)
4.식힌 풀물을 무우 절인 김치통에 부어요.
5.그리고 고추(프른고추와 빨간고추)를 반잘라 씨빼서 헹구어 넣고...양파 4~6등분해서 넣고...
생강 넣는 둥 마는 둥 저며 넣고 , 마늘도 저며서 넣어요.
선물 들어온 배 먹기좋게 잘라 넣고...쪽파 머리부분 쪽으로 잘라 넣고 (없으면 대파넣으셔요.)
배가 있으면 썰어서 넣으면 더 시원하고 맛나요..
6.마지막으로 왕소금과 설탕을 조금 넣어 간을 맞추세요.
그리고 먹기 좋을 만큼 익혀 맛이나면 냉장고로 출발~~~~~~~~~!!
어때요?? 쉽죠??
처음 간하실때 너무 싱거우면 제 맛이 안납니다.
약간 간이 있게 하시면 시~원하고 맛납니다.
그냥 제가 아는 범위에서 말씀드립니다.2. m
'04.12.12 5:39 PM경빈마마님 신화당이 뭔가요?
3. 기석맘
'04.12.12 6:06 PM감사합니다
4. 기석맘
'04.12.12 6:09 PM신화당은 뉴수가 이런것아닌가요
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