발아시킨 현미가 쓴맛이 나요.

[안재숙]

정말 너무 열심히들 사시는 것같네요... 이런 공간을 만들어주신 김혜경님께 감사드리구요...

훔쳐만 보다가 제가 궁금한것이 있어 들어왔네요...

현미 발아 시켜 드신는분 계시지 않나요. 발아시킨 현미가 뒷맛이 약간 쓴맛이 나는데,,,,,

원인을 좀 가르켜 주세요... 쓴맛나는 현미는 먹어도 되는건가요 ???  

[며느리밥풀]

제가 경험자..
네. 저도 며칠전까지 쓴 맛나는 현미 혼자 먹느라 고생한 사람임다.
그동안 계속 현미 발아 시켜 먹는데 기쁨을 느낀 사람인뎁쇼..
지난번은 그만 이래저래 잊고 베란다에 일주일이나 뒀더니 그새 싹이 0.5센티 정도나 자라서
논으로 다시 갈라고 하더만요. 그걸로 밥했더니 당연 쓴맛이 나궁요
원래 3일 정도만 물 부어주면 딱 알맞게 눈이 쏙 나왔을때가 제일 적당하고 영양도 많은데
지니치게 자라면 맛도 쓰고 영양도 떨어지고 그렇더라구요

[고은옥]

아!!! 그렇군요
저는 발라 현미 그냥 사서 먹는데 그런걸 모르고 먹어요

[고은경]

현미 어떻게 발아시켜요?
알려주시면 안될까요?

[고은경]

쓰고 보니 윗분 저랑 이름이 끝자리만 틀리네요. 반가워요.

[들꽃사랑]

현미 발아 시킬때 물을 너무 갈아주지 않았나 보네요.
그냥 함지에 넣고 할때는 더울때는 적어도 하루2번이상 물을 갈아주셔야합니다.
저는 요새도 2번물 갈아주고있어요. 안 그러면 맛이 이상해지거든요.
그리고 쓴맛나는 발아현미 몇번 물갈아 주면서 하루 정도 물에 담가 둬 보세요.
그러면 심하지 않은것은 먹을만 해지는것 같더군요.

그리고 현미 발아시키는 방법은 큰 함지에 1센치 정도로 현미를 넣고 물을 넣어주면 됩니다.
그 외 다른 방법도 있지만 이 방법이 제일 쉬운것 같아요 .
실내온도가 낮다면 미지근한 물로 해주면 좀더 좋겠죠?
그리고 가끔가다 물을 갈아주는것도 잊지 말아야하고요.
특히 여름에 물 안갈아주면 버리게 됩니다.
씽크대 옆에 두면 잊어버릴일 없고 좋지요

[들꽃사랑]

오래된 현미는 발아가 잘 안되거든요
기계로 발아 시킬때도 발아가 안 된다고 오래 놔 두시면 안 됩니다.
시간이 오래 걸릴것 같으면 가끔 씻어 주셔야 할것 같아요.

[안재숙]

모두 넘넘 감사합니다!!!! 이 사이트가 정말 귀하게 느껴지네요.....
함 씻어 보고 싶었는데요,,, 발아하는데 지장이 있으까 두려웠네요.......
정말 새생명 이니까, 발아 시키는재미가 쏠쏠해요. 발아현미로 밥을 해먹고나면 기분이 좋아져요.
좋은것, 새싹을 먹었다는 만족감 같은,,,, 건강해질꺼라는 기대감,,,, 아직 초보이지만 ,
계속 발아시켜 먹을 꺼예요.... 발아시키는 방법은 들꽃사랑님 처럼 여러 방법이 있거든요.
인터넷 사이트 검색해 보시면 상세히 나와 있어요..
좋은것 드시고 건강하게 사세요...