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요리물음표

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불린 한천의 무게로 따져야 하나여

| 조회수 : 649 | 추천수 : 4
작성일 : 2004-12-07 10:35:48
실한천을 불려놓았는데 갑자기 궁금해서요 마른 한천의 무게로 ?아님 불린 한천의 무게로?
어찌해야하지요 실수할까봐서요알려주심 감사하겠어요
이해리 (badamaoul)

가족을 위한 아이들을 위한 건강한 식단에 관심이 많은 결혼 10년차 주부입니다 많이 가르쳐 주세요 기대가 큽니다

3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 사랑받는 숲속나무
    '04.12.7 10:38 AM

    전 실한천의 무게로 했어요..맛난 양갱^^한천가루 보단 실한천이 더 좋았던 이유는 뭘까요??

  • 2. 블루밍
    '04.12.7 10:59 AM

    보통 마른 한천의 무게로 계량을 합니다.
    굳이 불린 한천의 양이라는 조건이 없다면 아마 마른 양일겁니다.

  • 3. morihwa
    '04.12.7 11:22 PM

    아주 적은양이 나왔다면 실한천이나 가루한천이지만 50g이상의 한천이라면 보통 불린한천입니다.
    한천은 정확한 양을 기준으로 안 해도 온도에 의해서도 굳기 정도가 좌우되기도 합니다.

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