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집에서 담근 매실청이 원래 새콤한건가요?

| 조회수 : 873 | 추천수 : 11
작성일 : 2004-11-28 19:03:13
오늘 첨으로 6월에 설탕에 재워두었던 매실액을 타서 차로 마셔보았는데 아주 새콤하네요.
달기도하면서요. 집에서 만들면 원래 그런가요?
코코아 (ymjelly)

요리를 즐깁니다. 매일 82쿡에 들리고 있어요. 많은 걸 배운답니다. 감사합니다.

3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김혜경
    '04.11.28 7:21 PM

    새콤한 맛이 있죠...아님 설탕이 부족해서 더 발효한 것일수도...설탕이 적으면 초가 되거든요..

  • 2. 현수
    '04.11.28 11:36 PM

    너무 시어서 드시기 힘드시면 오히려 식초로 써보세요.
    대신 음식엔 설탕을 좀 적게 넣어요.

  • 3. 혁이맘
    '04.11.28 11:59 PM

    아주 새콤했다면 설탕량이 적었거나 아님 실온에 너무 놔둬서 과하가 발효됐다거나..그런거 아닐까요?

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