아몬드 쿠키 레시피 좀 알려주세요~

[단아]

제제님이 만드신 것처럼
아몬드 슬라이스 넣은 쿠키를 만들고 싶은데 검색을 해봐도
쿠키는 있는데 레시피는 없네요

고수님들, 도와주시와요~

[kidult]

고수는 아니지만 제게 있는 김영모님의 책에 있는 레시피를 알려드립니다.
모양은 제제님처럼 둥그렇게 해도 좋고 김영모님은 사각형으로 만드셨습니다.

버터 135g, 소금약간, 설탕95g, 우유 45cc,
박력분215g, 코코아가루 12g, 베이킹파우더1g, 슬라이스아몬드 120g

180도에서 15~20분

1. 버터는 실온에서 부드럽게 말랑해지면 거품기로 덩어리를 풀고 소금과 설탕을 넣어 충분히 저어 크림상태가 되도록 합니다.
2. 우유를 조금씩 여러번에 나누어 넣어가며(우유와 버터가 분리되지 않도록) 계속 거품기로 저어줍니다.
3. 밀가루와 코코아가루,베이킹파우더를 모두 합쳐 체에 내린 것을 2.에 넣고 고루 섞습니다.
4. 가루가 대충 섞이면 아몬드슬라이스를 넣고 조심스레 반죽을 완성합니다.
(너무 치대면 쿠키가 딱딱해 지는 건 아시죠?)
5. 부술거리는 느낌이 있게 뭉쳐진 반죽을 원하는 모양으로 길게 모양을 잡아줍니다.
(떡가래 같은 동그란 원기둥모양이나 사각기둥모양으로 길게)
6. 냉동실에서 3시간 정도 굳힌후 김밥 썰듯이 (5~7mm)폭으로 썰어 구워줍니다.
7. 제제님은 계피가루도 넣으신 것 같아요.
시간있을 때 반죽을 많이 해서 냉동실에 넣어두면 갑자기 손님오셨을 때 유용하더군요.