토요일에 집에 친구들이 놀러오는데요,
매운홍합볶음을 하려고 하는데 어제 이마트랑 까르푸 다 가봐도 냉동홍합을 안 팔더라구요.
껍질 있는 홍합은 손질할 엄두가 안 나고...
그냥 생물로 파는 홍합살로 해도 되나요?
혹시 비린내 같은 거 나지 않을까 걱정됩니다.
알려주시면 감사하겠습니다. *^^*
요리물음표
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매운 홍합볶음에 관해서요~
해피쫑 |
조회수 : 944 |
추천수 : 0
작성일 : 2004-11-04 14:02:09
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 구텐탁
'04.11.4 6:28 PM맨날 질문만 하다가 답글 올릴 꺼리가 생기는군요..후후
일단. 껍질없는 생물홍합살만으로도 요리 되구요. 비린내 안나구요..맛있습니다. '
껍질손질 안해도 되고 껍질때문에 걸리적거리는 거 없구 편하긴 합니다.
근데..중요한건...
뽀다구가 안납디다...
양파채를 많이 썰어넣어서 그나마 부피있게 보이려고 했는데..
껍질붙어있는 거랑은 다릅니다.
역시 홍합은 껍질이 있어야 보기에 먹음직스러워 보인다는 거....배웠습죠...후후2. 김혜경
'04.11.4 11:57 PM껍질 있는 조개로 하세요..그게 훨씬 볼품이 있어요...
3. 해피쫑
'04.11.5 10:51 AM답변 너무 고맙습니다.
선생님께서도 직접...^^
오늘 열심히 냉동홍합살 찾다가 없으면 껍질 있는거 사다가 열심히 손질해야 겠습니다.
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