남편에게 영양밥을 해 주기로 약속하고 오전내내 번갈아 가면서 가마솥 길들이기를 했답니다.
이제 약속한 시간이 돌아왔는데 재료는 무얼 준비해야 되는지.....어떻게 밥을 해야 되는지...
82쿡 어디선가 본 것 같은데 도통 찾을 수가 없네요.
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
가마솥영양밥 어떻게 하나요?
정말 미남 |
조회수 : 845 |
추천수 : 3
작성일 : 2004-10-31 16:49:38

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2 개의 댓글이 있습니다.
1. 핫코코아
'04.10.31 5:06 PM전 며칠전 가마솥에 굴밥 해먹었거든요
일단 쌀 씻은거랑 물 1:1 분량으로 두컵씩 넣구요
밤4알 당근조금 무조금 표고버섯 불려서 짠뒤 썰은것 두개 넣고 다시마 사방 10cm되는거 한장 올려 중불에 끓이다가 물기가 똑똑 흐르길래 껐어요
한 20분 쯤 있다가 물기 다 잦아 들은거 보고 굴을 올려서 약불에 뜸들였더니 맛이 정말 좋더라구요
영양밥을 하시려면 은행 대추등등 영양에 좋은거 더 첨부터 넣으셔서 밥하시면 될꺼예요
굴을 뒤에 넣은 이유는 첨부터 넣으면 팍싹 쪼그라져서 볼품도 없고 너무 질겨지니까 그랬거든요
다른 딱딱한 재료라면 첨부터 같이 넣고 보통 밥 짓듯이 하시면 될꺼 같아요
그럼 조금은 참고가 되셨길 바라고 맛있는 밥 해드세요~~
참~ 약불로 오래 두시면 누룽지 기차게 생겨요
나중에 밥 다 긁어내고 끓는물 붓고 두껑 닫으셨다가 밥 다 드시고 긁어드시면 정말 맛있답니다~ ^^2. 정말 미남
'04.10.31 5:59 PM많은 도움되었네요.
오늘은 영양밥.
내일은 굴밥에 도전 들어갑니다.
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