뱅어포 말이예요,

[호수마을]

칼슘이 많다고 해서 샀는데 정작 어떻게 해서 먹어야 할지요,

아이들이 잘 먹을 수 있는 방법 알려주세요.

미리  꾸벅^^

[mina]

저도 만든지 오래되서 가물가물합니다만(한번 썼다 지우고 다시 써요..^^:;;)
고추장 양념(고추장, 물엿, 설탕, 마늘, 소금약간)을 만들어서 뱅어포에 붓으로 바른 뒤 네모낳게 양념김 사이즈로 잘라서 타파통에 넣고 재워놨다가 후라이팬에 기름 넉넉히 두르고 구워먹었어요.

[mina]

아니면 애들이 먹기에는 그냥 네모낳게 잘라서 후라이팬에 기름 넉넉히 두르고 구우면 바삭바삭하게 오그라들면서 구워지거든요. 거기에다 설탕만 뿌려 줘도 될걸요... 저도 어릴때 그렇게 많이 먹었어요...^^

[ombre rose]

한의사 이경제의 '우리 아이 키 크는 음식'에 보면 뱅어포를 강력 추천 하더군요
칼슘의 양이 멸치보다 훨씬 많더라구요.
그 책에 보면 뱅어포 요리법도 여러가지 나오던데.....
저는 그냥 뱅어포를 일단 아이가 먹기 쉬운 정사각형 크기로 가위로 잘라요
팬에 기름 살짝 두르고 뱅어포를 구워요(잘 타니까 잘 뒤적여 주면서)
색이 노릇하게 나면 접시에 덜어 놓고
팬에 양념장을 끓여요(고추장, 간장,요리당,간마늘,다진파, 참기름,물 조금 - 지저분한거 싫을 땐 파는 뺍니다)
양념장에 거품이 부글부글 오를 때 구워놓은 뱅어포 넣고 골고루 뒤적입니다
다만 뱅어포는 얇아서 잘 타니까 양념에 넣고 뒤적일때는 불을 얼른 끄지요
매운거 싫으시면 간장으로만 해도 되구요

저도 고추장은 거짓말로 넣는 것처럼 조그만 넣거든요
아이들 때문에 좀 달콤하게 해 놓으면 아이들 지나다니면 과자처럼 잘 먹더라구요

그리고 맹어포를 160도 기름에 튀겨서 비닐에 넣고 두들겨 잘게 부셔서
볶음밥 경단처럼 동글게 만든것을 굴려서 뱅어포 주먹밥 만들어 줘도
잘 먹더라구요

성공하셔서 아이들 뼈 튼튼하게 잘 보충시켜 주세요^^*