간장라면 맛있게 해먹는 법 알려주세요!

[에밀리]

일본 간장라면을 코스트코에서 묶음으로 사봤는데요.
한번은 그냥 먹었더니 느끼한거 같아
다른 한번은 콩나물이랑 청량고추 넣고 해장라면처럼 먹어봤거든요.

근데 나머지 3봉지도 각기 다르게 해먹어보고 싶은데
혹 간장라면을 한국식 입맛에 맞게
잘 조미해 드시는 분 계시면 좀 알려주세요.

돼지뼈 국물맛이라는 얘기를 들어서 그런지
감자넣고 감자탕처럼 해먹어볼까 하는 생각이 불현듯 드는데
요리고수님들의 노하우 전수를 부탁드립니다!

[kimi]

기억에 그것이 간장라면이었는지는 너무 오래전 일이라서,
전에 해외에 살때 한국라면이 그시절에는 없어서 일본라면 사서 해먹던 방법:

재료: 계란, 샐러리, 양파, 당근, 멕시칸고추, 소세지(할라피노고추박인 소세지면 따봉)

1. 계란은 필히 애그스크램블 스타일로 기름 최소한으로 해서
2. 라면 끊이는 방법은 일반라면과 동일함 (제경우는 뚜껑을 열고 강불에서 라면을 끊이는데, 한번 팍 끊은 후에 모든 재료를 넣고 다시 한번 강불에 끊인후, 불 끄고 뚜껑덥고 뜸을 들입니다.) 라면발의 정도에 따라 (개인적으로 약간 퍼진 면발을 좋아하기에) 3-4분의 뜸요함

* 샐러리와 할라피노 고추는 필수재료. 그리고 계란은 그냥 푸시면 맛이 떨어져요.

위의 재료때문에 그 담백하면서도 샐러리의 향기와 한국고추와는 다른 그 매운맛으로
속이 시원하고 매끄럽다고 생각함.

[에밀리]

kimi님 감사합니다. 그대로 해볼께요~! ^^ 역시 살림 고수님이십니다!