으흠, 여태 기웃거리다 오늘 처음 글을 써 봅니다.
현석마미 장아찌 만드는 레시피 좀 알려 주세요.
김치랑 요새 사이가 안 좋아져서요. 백김치나 장아찌를 먹어 볼까 한답니다.
신랑은 매운걸 좋아하고 , 저는 매운걸 못 먹지요.
임신 8개월이나 되다보니
당기던 매운것도 이젠 멀어지더군요.
부탁 드려요, 님들~!
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
안녕하세요? ^^ 현석마미장아찌 좀 알려주세요.
GODEUNGEO |
조회수 : 974 |
추천수 : 1
작성일 : 2004-09-23 11:15:02
회원정보가 없습니다3 개의 댓글이 있습니다.
1. Ellie
'04.9.23 11:16 AM키친토크 장아찌로 검색해 보세요.
비밀의 손맛에도 레시피 있습니당. ^^2. yuni
'04.9.23 11:46 AM원글님의 대화명이 무슨뜻일까 한참을 갸웃갸웃..(제가 호기심이 무지 많거든요 그래서 답글도 열심히 답니다. ㅎㅎㅎ) 고.등.어....? 아님 죄송..
http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=1&sn1=&divpage=2&sn=on&ss=o... ←←여길 누르세요.3. 지나가다
'04.9.23 3:59 PM제 기억으론 큰 유리병에 무반개, 오이2개, 양파2개, 청양고추 20개정도를 한잎크기로 썰어 유리병에 담아요...아참 재료를 처음에 씻은후 물기를 제거해야해요 ^^
그리고 냄비에 간장1과1/2컵, 설탕,식초,물1컵을 붓고 우르르 끓으면 바로 유리병에 부어요.
제가 해본결과 원 레시피는 무가 한개인데 그러면 너무 많고요, 양파는 2개정도 넣는게 더 좋더라구요...ㅋㅋㅋ 그리고 야채에서 물이 나오기 때문에 간장과 설탕은 맛을봐서 조금식 더 넣어도 괜찮고요... 유리병이 어느정도 식으면 냉장고...3일후면 맛이 어느정도 들어요... 오래보관할거면(한달이상) 삼일후 그 간장물을 따라내어 다시한번 끓여 식혀서 또 부으세요.
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