단호박밥 어떻게 하면 성공할 수 있을지....

[쭁이공쥬]

시어머님께서 주신 단호박이 여러개 있어서
요즘은 단호박으로 만들 수 있는 요리(?) 이것저것에 도전해 보는 중입니다.
그 중의 하나!!!!
어느 싸이트에서 레시피를 보고는 만들어 본 단호박밥.....
의욕만 앞서서는 바쁜 아침에 도전해 봤는데요,,,,
근데 이거 보통 실패가 아니라 완.죤.히. 쫄.딱. 망했답니다.
깨끗이 씻은 적당한 크기의 단호박을 구멍내서 씨부분만 다 긁어내고
하룻밤 불린 찹쌀이랑 멥쌀, 밤, 흑미 같은 거 넣어 김오르는 찜기에 넣어서 찌라는데...
30분 정도만 찌면 된다고 해서 그런가 부다.....하고는 열어 봤더니 생쌀 그대로이더라구요...
그래서 다시 30분을 더 쪄도 거의 그대로고......
다시 30분 더 쪘더니 이제 겨우(?) 쌀이 투명하게 익어가는데
밖의 단호박은 껍질도 거의 갈라지고 흐물흐물한 상태.....
암튼 그러고는 출근시간 다 되어서
아침도 거르고 그냥 두고는 집을 나섰죠.....
단호박밥! 이거 집에서도 성공하신 님들 안 계신가요????
그렇담 한 수 좀 가르쳐 주세요..... 싸부님으로 모시겠쑴돠요......ㅎㅎ

[이옥희]

검증되지 않은 레시피가 사람을 고생시키죠.

단호박안에 들어가는 찹쌀은 따로 익혀서 넣어야 합니다.
호박 무르는 시간에 아무리 불린 쌀도 절대로 안 익거든요.

[이영희]

이질문에 답을 여기서만 몇번한 기억이.....
안에 넣을 내용물을 꼬실하게(고들한 정도)밥을 하세요.
단호박에 그리 익은걸 넣고(알맞게 밥을 하면 질어져요.찌면서...)
찜기에 찌세요.
김이 올라올때 넣으시구요(재래식이면)
이렇게 20분쯤 찌면 밥도 알맞고,,
호박도 포실하니 맛있어요.
시간 절약이 되죠.
호박 뚜껑 열고 찌는 방법도 이것만 못해요.....

[깜찌기 펭]

저도 단호박밥때문에 고생했었던 생각나네요..ㅎㅎ

윗분 말씀처럼 밥을 해서 단호박안에 채워넣어은뒤 쪄보세요.
맛나게 되요. ^^