급! 도와주세요! 마늘요리

[이삭이]

안녕하세요? ^^
매일 많은 정보만 보다가 첨 글을 쓰는 왕초보 3년차 주부 입니다. 맞벌이 한다는 이유로 살림 하지도 못했는데 아가를 갖기 위해 6월 회사를 그만두고 센스있는 전업주부로 태어날려 합니다. 쿄쿄쿄~

다름이 아니라 친정엄마가 남해바람을 맞고 자란 마늘을 엄청 많이 주셨습니다. (거의 제 허리반 정도)
예전에도 한번 주셨는데.. 그때는 섞고 메말라서 아까웠지만 버렸거든요~ 이번엔 마늘을 이용한 요리를 할려구요~ 회원님들... 마늘을 이용한 요리 추천좀 해 주세요~

그리고 효과적인 마늘 보관법은 어떨까 하면 될까요?
앞으로 왕초보 주부, 여러분이 보시기에 '참나 이런것도 모르네' 이렇게 생각할지도 모르겠는데요.. 앞으로 센스있는 주부 생활을 해볼려구요~ 이쁜 아가도 빨리 갖고..^^ 혹시 아가 빨리 갖을 수 있는 비법 있음 좀 공유해 주세요~ 헤헤헤!!

그럼 회원님.. 부탁드립니다... 오늘 하루도 행복하세요!

[candy]

마늘 장아찌...검색해보세요~
아직 친정엄마가 해주신 것 가져다 먹는 수준이라...^^
찧어서 냉동해두시고요~
그래도 남으면,양파망에 넣어 보관하시와요~
그럼,좋은 주말되세요,,,

[글로리아]

커터에 넣고 마늘을 드르륵 갈아버립니다.
쟁반에 비닐팩 잘라서 얇게 한 겹 펴시고,
간 마늘을 두께 1-2센티 정도로 평평하게 펼쳐놓으신 뒤,
이번에는 비닐을 위에다 덮고 냉동실로 밀어넣으세요.
서걱서걱 얼었을때 비닐 위로 가로 2-3센티, 세로 3-4센티(크기는 하여간 편하게만...)
작은 직사각형이 많이많이 생기도록 칼집을 내십시오.(네모난 케이크 자른다고 생각하시면..)
완전히 얼린뒤 마늘이 똑똑 이 모양대로 떨어지면 차례차례 락앤락통에 쌓아서
냉동. 필요할때마다 1개씩 해동시켜 쓰세요.
마늘 많이 생기면 묵혀뒀다가 싹날까봐 요리 욕심 안부리고 매번 이렇게 만듭니다.

[lyu]

아직은 그냥 보관하기에 괜찮은 계절입니다.
베란다 같은 곳에 그늘지고 바람통하는곳에 쫘아악 신문펴고 깔아서 확실하게 말린후
소쿠리나 망에 넣어 보관하세요.
아마 친정엄마가 보내신 거라면 바짝 말리신거 아닐까요?
저같은 경우에는 박스에 열린채로 두고 좀 못난거 미덥지 못한거 부터 차례로 먹어치웁니다.
그리고 김장하고 나면 모조리 까서 빻아 냉동실로 가지요
글로리아 님의 방법으로 ......

[솜사탕]

'마늘' 로 제목만 체크하시고 검색해 보세요.
검색하실땐 결과물이 나오던 안나오던 무조건 "계속검색" 눌러보세요.
요전에 같은 질문이 올라왔었거든요. 못찾으시면 저에게 쪽지 주세요.
제가 찾아드릴께요. *^^*

엄청 쉽게 홀라당 드실수 있는 방법은 올리브유 살짝 붓고 구워드시면 진짜 한통은 그냥
쉽사리 없어진답니다. 살짝 구워서 얼려 놓으시면 나중에 외국음식 소스로 활용하기도 좋아요.