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요리물음표

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열무김치가 써요 구제방법없나요?

| 조회수 : 1,024 | 추천수 : 5
작성일 : 2004-06-16 13:09:38
담근지 만 이틀이 되어가는 시점입니다
풋내같은건 안나고 국물을 먹어봐서는 간도 맞고 맛있는데
열무를 건져서 먹어봤더니 너무 써요
왜그런건지...

이제 왠만큼 익은듯해서 냉장고에 넣으려고 하는데,
차갑게 해서 먹으면, 혹은 좀 더 익으면 쓴맛이 덜할까요?

구제방법없나요?
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