82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

[re] 선생님 질문요!!

| 조회수 : 647 | 추천수 : 2
작성일 : 2004-06-12 10:02:52

물주머니 만드는 방법은 알겠는데요

물주머니로 눌러주고 밀봉한뒤

물주머니는 언제 꺼내야 하나요?

매실을 보통 100일 숙성시킨다고 하는데

100일뒤에 꺼내야 하나요?

100일동안 넣어두면 물이 새지 않을까요?

그리고 거품 걷어내고 설탕을 더 뿌릴 필요는 없을까요?

선생님 답변 꼭 부탁드려요!!
회원정보가 없습니다

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김혜경
    '04.6.12 10:07 AM

    꽉 매면 물 안터지구요...묶은 부분이 위로 가게 하면 잘 안터져요.
    매실이 액에 잠겨서 동동 뜨지 않을 정도가 되면 물주머니 꺼내세요...

  • 2. 브래드 피트
    '04.6.12 11:34 AM

    몇년간 경험상
    물주머니 없이도
    아무 문제 없었는데
    꼭 그걸 해야 할까요?
    만에 하나 터지면...

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
7436 해피콜(양면팬)에 해먹으면 좋은요리좀 알려주세요 6 부산새댁 2004.06.12 10,149 5
7435 매실이 오이지 색이 되었어요. 3 더난낼 2004.06.12 926 2
7434 밥에 놔먹는 맛있는 콩.. 2 초보엄마 2004.06.12 793 1
7433 매실을 어디서 사야되나요? 그리고.. 2 저두.. 2004.06.12 627 3
7432 돼지고기가 질겨여... 3 바다 2004.06.12 852 2
7431 raingruv님의 요구르트 만들때... 2 배고픈 색시 2004.06.12 730 3
7430 미역, 멸치, 다시마 6 훈이민이 2004.06.11 1,110 1
7429 [re] 브래드 피트님 질문요! 1 매실광풍 2004.06.12 522 3
7428 [re] 선생님 질문요!! 2 매실광풍 2004.06.12 647 2
7427 (급해요!!) 매실에 거품이 생겼어요.. 2 매실광풍 2004.06.12 2,537 4
7426 콩국수 콩 어디에 갈아야 하나요? 4 준맘 2004.06.12 902 2
7425 매실 용기에 대해서 질문.. 2 초보주부 2004.06.12 1,433 2
7424 아스파라거스 요리법 알려주세요! 11 ☆롤리팝☆ 2004.06.11 6,738 2
7423 맛간장 했어요^^ 뭐 해먹을까요~? 7 만세만세! 2004.06.11 1,064 3
7422 밥해먹는데 도움받는 요리사이트 ?? 8 호기심 2004.06.11 1,536 1
7421 좀 오랫동안 냉동보관해두고 먹을만한 국거리? 5 모스걸 2004.06.11 1,382 5
7420 매실병 밀봉에 대해... 1 키티걸 2004.06.11 987 2
7419 쓴맛나는 집된장 어쩌져?! 5 강아지똥 2004.06.11 4,164 2
7418 아이들 잡곡밥 먹이세요? 3 궁금해요.. 2004.06.11 1,505 6
7417 입맛을 잃었을때 좋은 반찬..(간단버젼) 5 여름이네.. 2004.06.11 1,580 8
7416 단호박으로 호박 찌짐 하는방법좀 알려주세요? 1 경연맘 2004.06.11 1,716 2
7415 맛없는 무는 어떻게 처리해야하나요? 8 무지개 2004.06.11 693 6
7414 양장피 질문입니다. 2 포항댁 2004.06.11 685 2
7413 매실말인데요.. 5 왕짜초보.... 2004.06.11 662 1
7412 오이냉국 정확한 레시피 좀 주세요~ 1 크리스 2004.06.11 924 2