흉보지 말고 알려주세요..

[심미은]

매실액기스 만들고 남은 "씨"에 설탕을 뿌려놨어요.
제딴에는 "매실주"만들때 미리 설탕을 뿌려놓으면 "액"이 생겨서 더 좋은줄 알았거든요.
근데 님들께서 남기신 글을 보니까 "매실주"에는 설탕을 넣지 말라고 써있네요.
어제 만들어놓은거라 벌써 액이 잔뜩 생겼는데(매실 4Kg분량/설탕 500g)이를 어쩐대요.
지금이라도 "씨"를 건져야하는건가요?
안그럼 뒀다가 "액"을 따로 사용해도 되는건가요?
님들 남기신 글을 보니까 "씨"에는 독성이 있다는데 지금 생긴 액에도 "독성"이 있는건지...
흉보지말고 알려주세요...  

글구 3개월후에 액기스랑 장아찌는 어떻게 보관하나요?
냉장고 용량이 적어서 냉장보관은 힘들겠는데...

* 김혜경님에 의해서 게시물 이동되었습니다 (2004-06-09 18:42)

[jasmine]

독성, 있을 것 같아요.
지금이라도 건져서 술 부어두시는게 어떨지.....
아님, 그대로 1년쯤 두었다가 목욕물에 넣어보세요.....정말 좋다네요....
3개월 후, 빛 안드는 곳(건냉소)에 두시면 됩니다.