화인 스위트

[다연이네]

저희 시맘께서 당뇨가 계셔서 설탕대신 화인 스위트를 쓰세요.
저도 결혼하고 시맘따라 설탕 대신 화인 스위트를 사용하고 있는데..이게 설탕보다 더 달아요.
그래서 요리할때 양을 반정도 감해서 넣긴한데..이렇게 단게 과연 설탕보다 좋을까 싶고
설탕대용이 되는건지도 잘 믿음이 안가요.
설탕과는 단맛이 좀 다른 것 같더라구요.
말로는 표현 못하겠고..암튼 그래서 이번에 떨어진 김에 그냥 설탕을 살까 하는데 괜찮겠죠?
시맘이 뭐라 하실까 걱정이네요.

[강금희]

저희는 네오과당이란 걸 쓰는데
대사 과정에서 인슐린이 쓰이지 않는, 당뇨환자용 설탕이라 합니다.
여기 드가서 자세히 알아보세요.
저는 당뇨환자용 매실액을 이걸로 담갔어요.

http://www.neofructose.com/

[yuni]

화인스위트는 혀에선 단맛이 나지만 糖이 아니고 아스파탐이 핵심원료인 아미노산계 합성감미료이기때문에 천연아미노산과 같은 대사작용을 합니다.
단맛은 설탕의 5배정도이므로 5분의 1만 쓰세요.
끓이거나 굽는 음식에는 적당치가 않은것 같아요.
설탕같은 풍미는 없죠.
저도 친정아버지가 오랫동안 당뇨를 앓으셔서 그린스위트, 화인스위트
오래 사용했었는데 정말 네맛도 내맛도 없고 먹는 재미가 없더군요,
그래도 건강을 위해서 시어머님이 화인스위트를 쓰길 원하신다면
시어머님이 드시는 음식엔 화인스위트 쓰세요.
제일 좋은건 당뇨환자분이 체계적인 당관리를 받으시면서
음식조절을 하시면 설탕도 드실수 있는데...