매실요..

[미래주부]

시험 삼아 1키로-_-;; 사다가 절임 만들었는데, 다 담고 보니 물주머니를 넣을 공간 여유가 없어용.
그럼 안 넣어도 되나요?
=3=3=3=3

[jasmine]

소량이라 작은 그릇 써서 그럴겁니다.
하루, 이틀 지나면 생겨요. 그럼, 그때 넣으세요.

[yuni]

jasmine님 말씀대로 며칠 지나면 설탕이 녹아 쑥 내려가요.
그때 물주머니를 넣어도 되고 물주머니를 넣는것이
설탕액에 매실이 완전히 잠기게 누르는거니까
대신 나무 젓가락으로 징궈 매실이 액 바깥으로 안뜨게 해줘도 됩니다.
(사실은 젓가락으로 징궈서 누르는게 더 힘들다는.. ^^ㆀ)