밤 통조림여~

[뽀연]

아빠 생일에 ,,양갱을 만들어 갈라합니다,,,

전에 한번 만들어 봤구여,,,(호두 얹어서 )

이번엔 밤을 이용할라 하는데,,,,

진양밤통조림 아시져?? 그걸 한통 사다 놨는데,,,,

밤 양갱을할라면 이 밤을 어찌 이용해야 하는지,,,

밤은 익혀져 있는건지,,,위에 얹는지,,아님 작게 썰어 아예,,,냄비에 섞어서 ,,,틀에 붓는지,,,

도대체,,ㅡ,.ㅡ

선배님들의,,조언 부탁드립니다,,,*^^*

[새댁]

익혔따기 보담... 달큰하게 졸여져 있습니다.
통채루 위에 얹으셔두 되구 잘게 썰어서 얹으셔두 되구
걍 드셔두 맛나구.. 그래여.. 식성대루...
저는 양갱이 만들때는 틀에 붓구 위에 얹었었는데..
독창적 아이디어루 실험해 보세여.. ㅋㅋ
성공하시길..

[로즈가든]

최경숙 선생님 요리책에서는요,
통조림 밤을 일단 흐르는 물에 헹군다음 우유 조금 넣고 부드럽게 될 때까지
살짝 끓여서 식힌 다음 쓰더군요.
그리고 제가 해본 바로는 틀에 부을 때 자를 크기를 생각하고 일정하게 밤을 박아서
굳히는게 좋아요..
밤을 잘게 썰어서 섞어 부으면 아무래도 부서지고 모양새가 없는거 같아요...
예쁘게 만들어 보세요.