매실액기스 만들려고하는데요..질문이요...^^

[김윤경]

오늘첨으로 만들어보려고하는데요..

담는 통을 락앤락통으로 해도 되는지 꼭 유리병에 해야하나요..

아직결혼한지 얼마 안되어서 유리병이 집에 없거든요..ㅋㅋ

5kg정도 하려고하는데 그냥 씨빼고 난다음에 설탕으로 버무리고 난다음

통에 넣어서 3개월후에 먹음 되는거에요??

요즘 82cook에서 장아찌에 오늘은 매실 하루하루 요리에 빠져들오있어요..

오늘 남편이 오랫만에 친구들이랑 놀다온다고 늦게 온다해서

매실사다가 씨빼고 하면 무서운밤 시간ㄸㅒ우기에 좋을거같어서

한번시도해보려구요 알려주세요^^

[yuni]

리빙노트에 '매실' 쓰셔서 검색하시면 작년 이맘때의 매실광풍을 몸소 느끼시며 가장 적확하고 명료한 답을 얻을수 있습니다.

[강금희]

그럼 단지는 있으세요?
같은 해에 단지와 유리병에 나누어 담갔더니
유리병꺼보다 단지꺼가 맛이 훨씬 낫더라고 합디다.
담그는 방법은 키친토크와 리빙노트에 상세하게 나와 있으니
검색해서 비교해보시고 맘에 드는 방법을 택하세요.

[김윤경]

단지도 없고 유리병도 없고..있는건 오로지 락앤락뿐인데..오늘가서 유리병을 하나사야할까봐요..락앤락앤 안되는건가요??

[엘리사벳]

저는 해마다 락앤락에 담아서 맛있게 먹고 있어요,

[저도]

저도 하고 있는 중인데요.
병을 소독해야하니까 집에 있는 냄비 중에서
가장 큰 냄비에 들어갈 만한 크기를 사야할 것 같아요.(전 처음에 7리터 사서 열탕소독을 못하겠기에 3.6리터 다시 샀어요.)
매실하고 설탕 양을 생각해서 사시고요.
씨로 매실주도 담을 거면 병을 더 사셔야 할 것 같네요.