마른오징어 어쩌죠?

[샤인슈가]

마른 오징어가 좀 많이 있거든요..
냉동실에 보관을 했는데도, 하두 오래된 것들이라 딱딱해 졌답니다.

오징어를 불려봤드만, 아무맛도 안나는 맹맛이길래 꽈리고추 넣고 조렸더니 완전히
차돌이더라구요...

오징어 튀김이 맛났다는..그 빼두랭이 아자씨 대목을 보면서,(일.밥)아하~!!...
하긴 했는데 그 맹맛인 오징어를 어찌 튀겨 먹지요?

어릴때 먹던 오징어 튀김은 분명 마른오징어 불린거 였는데 그다지 싱겁지는 않았잖아요..
근데 왜 제가 한건 아무맛도 없는건지...

마른 오징어로 할수 있는 요리법좀 죄다 알려 주세요..
그리고 안 딱딱하게 하는 비법~?좀 알려 주시고요....
부탁 드릴께요...

참고로요...키친토크랑 요리조리 검색했는데...한가지 나와서 일케 부탁 드립니다요...^^

[카페라떼]

오징어 튀김할때는요 오징어를 불린다음에
양념해야 되요..소금이랑 후추랑 넣고 조물조물..
그런후에 튀김옷 입혀서 튀기셔야 돼요

[혀나]

저의 경우에는 수고스럽더라도 찜통에다가 찌거든요.
한꺼번에 많이 하면 나중에 딱딱해지니깐 3개정도씩 쪄서 마른반찬만듭니다.
그럭저럭 먹을만하더라구요. 차돌수준은 아니였어요.^^
오징어맛도 나구요.. 위생적이라는 느낌도 들고..
또 불린 오징어를 불린 무말랭이에다 고추장이나 고춧가루 양념해서
조물조물...무말랭이 오도독 씹히는 맛이 괜찮습니다.
오징어도 수분땜에 딱딱해지지 않습니다.
예전엔 없어서 못먹었는데 지금은 처치곤란이네요..^^

[김혜경]

하하...칭쉬를 안보셨군요...마른 오징어 불려서 부치는 거 있는데...마른 오징어 불려서 간장양념한 다음 밀가루 무쳐서 지져보세요...별미에요.