물김치를 담궜는데 너무 달아요...ㅠ

[시원그늘]

평소 하던 대로 안하고 새로운 레시피를 알아 좀 색다르게 담가 보고 싶었는데
약간 문제가 생겼어요.
레시피에 사이다, 사카린, 둘 다 있어서 둘 다 넣었는데
물김치가 너무 달게 되었답니다.
사카린 아주 '조금' 넣었는데, 굉장하네요. -.-;;

어젯밤에 큰 통으로 세 통이나 담궜는데
이걸 어째야 좋을지 싶습니다.
정말 달아서 먹기 힘들답니다. 사카린 맛도 나고...ㅠ

요리의 고수님들,
고수님들도 이런 경험 있으세요?
혹 있으시다면 지금 할 수 있는 최선의 응급처치는 무엇일까요?
아직 냉장고에 넣지 않았어요. 익지도 않았고...
소금물을 타서 좀 더 넣어 볼까 하다가
더 망치게 될까봐 일단 여쭤 보고 기다려 볼려구여.

아시는 분 도와 주세요!!

[이영희]

안익었다면 열무 건지셔서 깨끗이 행군다음 국물 다시 만드세요. 그렇게해도 사카린 맛이 있을지 모르지만 익으면 없어지니까....그국물은 버리셔야해요. 섞어서쓸수 없는게 ...글구 국물 만드실때 설탕 아주조금 넣으시구요.(숙성 시키는 ..) 특히 사카린 사용은 완전히 터득한뒤가 아니면 음식을 망치거든요. 얼마나 단지.... 소금물 아니됩니다.....

[저라면]

물김치를 포기하고 건더기만건져서 양념 맞춰 매콤하게 무치는 게 낫지 않을까요?
아니면 물 버리고 다시 새물 넣어서 간맞추시면..물 아깝더라도 못먹는 거보단 나으니까요.