제빵기 문의

[빵순이]

안녕하세요?
몇년전  저희오빠가  제빵기를  가져왔거든요.
사진하는 친구가  촬영하고  남은거라고  하나 얻어왔는데   LG제품이예요.
그런데  백화점이나 마트에 가면  오성이나 카이젤 이런회사 제품만  나오잖아요.
식빵믹스를  사서 해봐도  뒷면 설명서에는 LG제품은 없고  오성일경우,  카이젤일경우   이런식으로만 나오더라구요.   그건 그래도 대충 했는데.....

발효빵을 해보려는데   제가 가지고 있는 제빵기는  
1. basic     2.speciality   3.whole wheat     4.french    5.rapid    6. dough    7.jam  
stop,    start     이정도의 기능만 있습니다.     그것도 영어로  ...  
(제생각엔  아마도  LG에서  다른회사의  하청을 받아  수출용으로 만든건 아닌가 싶은데...)

중요한건 , 반죽이 되고  1차발효가  끝난걸 어떻게  알수 있는지가  궁금합니다.
다른건 1차발효   2차발효  기능이 따로 있나요?

실습을 해볼까 하다가도 괜히  아까운 재료만  버리는건 아닌가싶어  질문 드립니다  
꼭  답변해주세요.

만약  제가 이기계로   반죽을 하고 1차발효까지 하려면  어떻게,  얼마만큼의  시간으로 알 수 있는건가요?   아니면  다른방법으로 알수 있을까요?

[morihwa]

우리집은 카이젤 사용하고 있습니다. 식빵 하나 만든는데 시간은 3시간 20분거리며 속성은 2시간 50분 걸립니다.

식빵믹스 1봉과 물 부어주고 메뉴에서 식빵만 눌러주면 아무것도 손 안되도 그냥 됩니다.

그냥 알아서 풀코스로 진행됩니다.야채빵이나 밤식빵,건포도식빵을 할 경우 준비해둔것을 벨이 울리면 넣기만 해도 되더군요.

물은 찬물이나 뜨거운물만 붓지 않으면 절대로 실패없어요.

식빵믹스 천원정도 하니까 3봉지 정도 사다가 만들어 보세요.

10년 넘게 사용했는데 애들도 잘 만들어 먹어요.