식혜할때.. 설탕대신 단맛을 낼 수 있는 천연재료 없나요?

[두사니]

지금 식혜를 해보고 있답니다. 푸하하하하

우리 신랑 또 웃으며 나갔지만.. 열심히 만들어 코를 납작하게 만들어주고 싶네요..

암튼..

엄마는 설탕으로 간을 하라고 하는데..

설탕말고 적당한거 뭐 없나요?

아시는 분..

속히 .. 알려주십시오.. ㅎㅎㅎㅎㅎ

[나나]

화인스위트나 그린 스위트...이런 이름으로 나오는 대체 감미료를 넣을수도 있습니다.
칼로리가 더 낮죠,,,
단점이 이런 대체 감미료는 음식이 뜨거울 때 첨가하면..
음식에서 떨떠름하고 쓴맛이 나기 때문에 다 식은 상태에서 소량만 넣으셔야 해요.

[snoozer]

요리책에서는 엿기름을 많이 넣으면 설탕을 적게 넣어도 된다는데요,
한번 해봤는데 달기는 한데 그 엿기름 냄새가 나더라구요.
딸아이는 안먹었어요.

[이론의 여왕]

밥을 많이 넣고 삭히면 더 달아져요.

[이영희]

전 단거 굉장히 싫어 하는데 식혜는 설탕이 들어가야 해요. 이상하게 다른것으로는 특유의 식혜맛이 안나더군요.

[두사니]

감사합니다..님들. ^^