맛간장 만들때 이용되는 맛술과 청주에 대해서...

[yuki]

안냐세여...
홈피는 자주 방문했는데...글은 첨 남기네여...
초보주부인데여...

이번 주말에 큰 맘 먹구^^ 맛간장을 담가볼려구 하는데여...
레시피는 검색해서 알아냈는데...맛술과 청주는 시판제품중 어떤걸 많이 이용하시는지 알고시퍼여...
맛술은 미림 맞죠??
청주는 종류가 많던데...요리용 청주중에 많이 쓰이는 제품과 가격을 알구시퍼여...
작은 사이즈두 있는지 궁금하구여...

글구...실제 레몬대신...레몬즙(수입 노란플라스틱병)을 이용해도 괜챦은가여???
마지막으로 맛간장 조리 시간을 알구시퍼여...
또...조리시에 냄새가 많이 나나여??
신랑이...냄새에 민감해서 생선구이두 못해먹거등여...ㅉㅉ

오늘 퇴근길에 구입할 예정이라서...리플 빨리 부탁드려여...

[dkdlrh]

청주는
청하로 대체 하셔도 되고 레몬은 생물로 하시고

[오이마사지]

맛술은 미림맞구요..
청주는 청하? 인가 소주병만한거 팔아요 900정도..
레몬즙말고 레몬으로 넣어야 할껄요... 간장의 잡냄새같은걸 없애주니깐요..
조리시간은 우루루 끓고 한 5분정도..(반드시 설탕이 다 녹아야됨)
조리시에 냄새가 좀 나는 편입니다..

주의사항은 ..불옆에서 지키면서 해야 됩니다.. 아님 끓어넘칩니다..

[김혜경]

전 맛술은 미향쓰구요, 청주는 청하써요.
레몬은 반드시 생 레몬 쓰시구요, 흉한 냄새 안나요, 오히려 사과랑 레몬 넣으면 향기로운 냄새가...

[yuki]

고수님들...빠른 리플 감사드려여...
글구...혜경님께서 리플 달아주셔서 감사감사^^

"일밥"보면서...요즘 요리나 살림에 대해서 조금씩 흥미를 느끼구 있답니당...
글구...일밥보면서...명품 그릇이나 전자제품들에 대해서 욕심이 생겨서 큰일이에여...
아가 없는동안 열씨미 맞벌이하면서 하나씩 구입하구싶네여...
앞으로도 많은 조언 부탁드려여...