냉이무침 좀 알려주세요,,,

[미씨]

어제 장보는데 신랑왈 ""냉이무칠줄 아느냐고"" 좀 자존심도 상하고,,
사실,,, (82쿡의 도움을 받으려고)
당근이지,,, 대답하고,,,, 냉이를 한몽치 샀는데,,
사실 한번도 무침을 해본적이 없어시리,,(냉이국,,냉이된장찌개 정도)

오늘저녁에 반찬으로 해주기로 했는데,,,
냉이 데쳐서,, 된장넣고,마늘,참기름,깨소금,설탕,파,  간장 아님 소금(???) 약간...
대충 이런식으로 생각하는데,,맞나요...
도와주세요,,

글고,,""섬초""도 무칠려고 샀는데,, 냉이랑같은식으로 무치면 되겠죠,,,

[꿀벌]

에구 저같은 초보가 도움이 되실지 모르지만..제가 토요일날 친구 집들이때 했거든요
아주 성공적인건 아니니그냥 참고만 하세요
냉이는 정말 살짝 데쳐야하는 것같아요(전 조금 더 데쳤더니 약간 늘어지네요)
냉이 된장무침이리시라면 미씨님생각처럼 하시는게 맞구요
혹시 들기름 있으시다면 넣으세요(나물은 들기름이 맛나더라구요)
소금보다는 간장간이 맞을듯하고..저희 엄마 보니 국간장이랑 왜간장 섞어서 하시는듯했어요
전 그냥 초무침했거든요
고추장 고춧가루 식초 설탕 물엿 들기름 참기름 깨소금 간장...
간을 너무 세게 하지 마시고 드셔보시면 해보세요^^
부디 성공하셔서 후기도 올려주세요^^

[최미경]

섬쵸?가...혹..시금치?...시금치는 소금간이 담백하구요...꿀벌님처럼 고추장이나 고춧가루를 넣어도 되구요...간단하게 국간장이랑 소금간해서 참기름과 깨소금으로 무처먹어도 맛나네요