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요리물음표

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드디어 천연양념을 만들엇는데 어디다 쓰나요?

| 조회수 : 944 | 추천수 : 1
작성일 : 2004-01-15 15:44:52
혜경샘이 갈쳐준대로 멸치, 새우,동량 표고 약간 다시마 1장 으로 천연양념을 만들었는데 맛은 새우맛이 아주 살짝 더 느껴지네요.
이걸로 다시다 대신 쓰면 되나요? 다시다는 몇치 맛이 좀더 많은것 같은데 괜찮을런지
무슨요리에 쓰면 되나요?
꼬옥 갈쳐주셔요.
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 솜사탕
    '04.1.15 4:51 PM

    이거 가루죠? 다시다처럼 쓰시면 되요. 새우가 조미료 대용으로 쓸수 있을만큼 감칠맛이 나요.. 만들기가 귀찮아서 그렇지, 있으면 정말 귀하게 거진 모든 음식에 쓰실수 있다고 생각하시면 되요. 각종 찌개에서부터 전까지..

  • 2. 무우꽃
    '04.1.16 1:25 AM

    한꺼번에 너무 많이 만들지는 마세요. 가루로 만들면 아무래도 산화가 빠를테니까요.

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