불고기를 양념한 후에 남은것은 냉동실에 얼마나 저장하나요?

[박향자]

불고기감이 많아서 전골도 하고 구워서도 먹고 했는데 남아서
미리 재워 났거든요.
양념한 상태에서 냉동실에 저장해도 되는거죠?
근데 일주일이상 냉동실에 넣어두어도 맛이나 고기의 질감이
변하지 않는지요?
검색해봤는데 제가 가입한지가 얼마 안되어서 그런지 잘 못찾겠더라구요.
아시는 분 저 좀 도와주세요.

[christine]

냉동실에서 1~2개월정도는 괜찮은 걸로 알고 있는데요
저같은 경우는 식구도 적고 입이 짧아서 고기한번 사면
여러 등분해서 한번에 적은양만 요리하는데요
나머지 고기들 냉동실에서 1~개월정도 대기상태입니다^^

[빈수레]

미리 양념해서, 한번 먹을 분량씩 포장(?)해서 냉동시키면 됩니다. 한두 달은 기본이죠.

그런데 이렇게 냉동을 시킬 경우에는 양파나 파 등등을 썰어 넣지말고 갈아 넣으세요.
야채를 같이 냉동시킨 경우, 먹을 때 맛은 둘째고 넘 보기가...그래요. 버섯도 색도 밉고 향도 전혀 없고.