고등어조림 실패기~

[민이..]

생선조림을 처음으로 해봤는데요..

물,간장,다진마늘,고춧가루,고추장,맛술,소금,설탕,...뭐 이런식으로 넣으면 되는거 아닌가요?

근데 너무 비려서 먹지도 못했어여 ㅠㅠ

맛술도 2스푼이나 넣었는데..ㅠㅠ


이유를 모르겠네여~

어떻게 하면 되져?

[김혜경]

혹시 칭.쉬.는 못 보셨는지요??

[지윤마미..]

전 된장도 좀 넣걸랑요....쌀뜬물로 쓰고..또, 은근한 불에서 오래 조린답니다....

[민이..]

전 청쉬는 아니고 일밥 사서 보고있거든여..그리고 생걸로 되어있는걸로 샀고여..그날 오후에 사서 저녁때 바로 해먹었어여..근데도 그래여 ㅠㅠ 왜 그런지 도통 모르겠네여..ㅠㅠ

[꿈은이루어진다]

민이님, 냉동된것을 해동한후 생물이라고 속여파는 꾼들도 있다합니다.
혹여 남은것이 있다면 이번에는 김치넣고 졸이는것은 어떨까요.
김치한켜,고등어한켜,김치한켜 마늘많이 처음부터끝까지 뚜껑열고 센불에서조리하다약불로 대신 한끼먹을만큼만 조리세요.뒀다먹으려면 아무리 소주를 부어도 비린내가 많이 납니다.

[웨이브]

생강을 넣어보세요. 조금 많이 ...
생선조림에는 생강이 들어 가야 비린내도 안나고 맛있답니다^^