코다리 머리로 뭐하세요?

[까만콩]

코다리찜할 때 잘라놓은 머리를 어떻게 이용할 수 있을까요?

어딘가에 써먹을 수 있을 것 같아 일단 냉동실에 넣었는데

매운탕 끓일 때 넣을까 하는 것 말곤 아이디어가 없네요.

[미니맘]

우선 깨긋이 씻은 후
무한개를 큼직하게 토막내고
고추장과 고추가루 간장 액젓 약간 다진마늘 넉넉히 생강즙 설탕 물엿을 입맛대로 섞으세요
그냥 맹물에 무를 우선 삶아 익힌 후
냄비에 삶은 무를 깔고 코다리 머리 놓고 양념장 만든 거 얹으시고 무삶은 물을 적당히 넣고 꾸겅열어 놓고
접시같은 걸로 눌러 놓은 후 끓입니다.
맛있는 코다리 무조림 완성..
마지막쯤 대파 썰은 것 넣고

[김혜경]

머리로 육수를 내신 후 그걸로 북어국 같은 거 끓이면 더 맛있는 것 같던데요.

[무우꽃]

무넣고 국끓이세요. 국간장으로 간맞추고 계란 하나 풀어넣으면 해장국 그만입니다.