어제 해물찜을 먹으러 갔는데 오동통하고 거대한 콩나물이 너무 인상적이었어요
제가 장 볼 땐 그런 거 구경 못했거든요
거기 일하시는 분께 살짝 여쭤봤더니 "찜용 특수 콩나물"이라며 더이상 언급을 회피하시더군요
무슨 비법이라도 있는 건지...
사실 집에서 찜할땐 콩나물이 초라해서 좀 그렇잖아요
혹시 제가 모르는 특수 콩나물이 따로 있나요
파는데 아시는 분 제보해 주세요^^
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
찜용 콩나물이 따로 있나요?
dancream |
조회수 : 4,607 |
추천수 : 6
작성일 : 2004-01-02 12:01:12
회원정보가 없습니다4 개의 댓글이 있습니다.
1. 원이맘
'04.1.2 12:06 PM별거 아닌 거 가지고 업소 아줌마 잘난척 하셨군요
단크림님 맘상하게
꼬불이 통나물이라고 우리가 즐겨 사는 콩나물
쭉쭉뻣은 콩나물에 비해 농약을 안줘서 그런 줄 아는 분들이 있는 데 그건 아니구요
기르는 중간에 콩이 어느 정도 싹이 나왔을 때 기르는 시루를 까불러 섞어 주면 다시 꼬불거리면서 자란다고 하네요
찜용 콩나물은 그 과저을 안하고 물을 열심히 준 그냥
시장에서는 쭉쭉이 콩나물이라고 하구요
쭉쭉이 콩나물이 가격이 싸요
그대신 재래시장에나 있구요
그런 업소용은 뿌리까지 손질해서 팔기도 한답니다.
좀더 친절하게 설명해주면
손님들이 알아듣기 쉬었을텐데
찜용 특수 콩나물이라니?
사실 맞기는 맞네요
별 거 아닌 걸로
모른다고 절대 기죽지 마세요2. 민민맘
'04.1.2 1:12 PM가락시장 가면 머리,꼬리 떼서 팔아요.
3. 꿀벌
'04.1.2 2:19 PMㅋㅋ 저도 엄마한테 들었는데요
재래시장에서 판다고 해서 저번에 사왔는데
훨씬 통통하더라구요
저도 내심 이거 농약친거 아냐? 하면서 찜찜했는데 좋은 정보 주신 원이맘님께 감사^^4. dancream
'04.1.2 7:32 PM아~그랬군요 이번엔 가락시장으로 출동해야겠어요!!! 좋은 정보 주신 분들께 감사~~~
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N