샐러리 남은거 어케 유용하게 먹죠?

[지윤마미..]

집들이를 하고서 샐러리가 한 10줄기도 더 남았어요..
샐러드를 할 때 3-4줄기 넣고나니....

어케 먹어야 싱싱한걸 활용해서 먹을 수 있을까요?
걍 마요네즈에 찍어서 먹는 방법하고..
또..뭐가 있남요?
아님 혹시 필요하신분 제가 드릴까요?
전 대전인데....
이런건 공동구매 안 되남??

[솜사탕]

^^ 저 나중에 대전으로 이사가야 겠어요. 전 샐러리 좋아해서 웬만하면 항상 구비해 놓고
있으려고 하거든요.

1) 중국식으로 쇠고기 넣고 샐러리랑 볶아 드세요. 샐러리 향이 독특해서 맛있어요.
샐러리를 한 8cm 정도 길이로 자른후 길이로 다시 4-6등분 하세요. 그럼 채가 되죠?
쇠고기도 그렇게 길쭉 길쭉하게 채로...
기름에 향채를 넣어 볶다가 향이 나면 쇠고기 넣어서 볶아서 따로 접시에 담아놓고,
그 팬에 샐러리 볶다가 쇠고기 다시 넣어서 섞으면서 좋아하시는 간(간장간이나 매운간, 혹은 굴소스간)을 하시면 되요. 쇠고기 볶을때 청주 조금 넣어주셔도 좋구요.

2) 전 가끔 두부랑도 이렇게 볶아먹거든요. 근데, 제가 해 먹는 두부는... 중국두부라서..
단단하고 오향맛이 들어있는 훈제두부거든요. 하지만, 집에서 두부 길이로 잘라서 노릇노릇하게 튀겨서 같이 좋아하는 소스로 볶아서 드셔도 맛있을것 같아요. 간은 역시 좋아하시는 간으로 하세요. 맛간장이나 굴소스 혹은 케찹, 스테이크 소스 스타일..

3) 전 파스타 소스 만들때 넣기도 하고요... 기타 스프 만들때 넣기도 해요.
브로스(육수) 만들때 꼭 들어가는 재료니까 전 항상 구비해 놓고 있거든요..

4) 참치캔으로 샌드위치 해먹을때 꼭 넣는 재료랍니다. 참치캔, 샐러리, 양파, 당근 다진거... 맛이 한층 업그레이드 되요.

5) 자스민님 스튜 보셨죠? 거기에도 샐러리 들어가구요... 샐러리가 보통 쇠고기 요리와 잘 어울리는것 같아요. 쇠고기 냄새 없애는 역할루..

6) 기타.. 전 아무생각없이.. 그냥 여기저기 볶음 요리할때 같이 넣어요. 타이식 볶음 요리할때두... 그냥 넣구.. 닭고기(안심이나 가슴살) 저며서 샐러리랑 당근 넣고 칠리소스 넣어서 볶아보세요. 맛있어요.

[참나무]

아.. 저 대전 살아요..
지윤마미는 대전 어디쯤에 계세요???

[지윤마미..]

아..전 내동롯데@살고요...
맞벌이주부이자 8개월 딸아이를 둔 엄마이지요...
참나무님은요?
제 샐러리 드릴까요?

[쭈야]

일식하는 요리선생님 한테 배운건데요..닭고기 데리야끼할때 같이 넣어주면 향이 아주 조화로와요. 나도 생각난 김에 만들어 먹어야 겠어요.
참 전 샐러리 세일하면 많이 사다가 랩으로 싸서 냉동실에 뒀다 씁니다. 넘 녹으면 안되구요.
살짝 녹았을때 썰어서 요리에 쓰시면 좋아요. 물론 생으로 쓰는 곳에는 안되구요~